六、七十年代
- 1973年惠康率先推出袋裝米，打破散裝米銷售傳統，提供方便衛生的選擇，從此到米舖糴(音:笛)米的購物習慣漸漸改變。
- 率先引進「自助購物」超市經營概念。顧客可自由於貨架選購貨品，省卻了向服務員索取貨品的時間。
- 1964年惠康正式成為牛奶公司的附屬公司。
2000年至今
- 2020年8月惠康與香港社會服務聯會及HandsOn HongKong(牽手‧香港)合作，捐贈10萬張餐券予社會上有需要人士，讓低收入家庭、失業人士及長者憑餐券到任何一間7-Eleven換領餐盒。
- 2020年4月惠康及旗下超市推出每周10大精選貨品，讓醫護人員享有半價優惠，藉此為更多醫護人員送上支持，繼續齊心抗疫。
- 2020年3月惠康首次推出優先購物服務，為65歲或以上長者、孕婦及殘疾人士，在特定時段安排優先購物服務，讓社會上有需要的人士能夠更方便地購買所需物品。
- 2020年3月惠康捐贈了逾一萬份包含營養食品、小食及日用品的社區愛心包予社會上有需要人士。更透過作為社區超市的身份，與超過五十間慈善機構合作，為香港十八區的獨居長者、失明人士及殘疾人士提供日常生活用品需要。
- 2013 年把「惠康為您送」網站全面升級，為顧客帶來更方便的網上購物體驗。
- 連續第3年榮獲環境保護委員會及環境保護署頒發之「香港環保卓越計劃 - 批發及零售業金獎」，肯定了惠康在環保方面的領導地位。
- 創新推出互動電視遊戲廣告「撳價」，顧客於指定時間收看惠康電視廣告，用手機把電視廣告內顯示之答案發送至指定號碼，即有機會獲取惠康現金券。
- 2009年於社交網站Facebook開設專頁，開拓出一個與顧客互動的嶄新平台。
- 成為首間參與「八達通日日賞$」計劃之超市，讓顧客於購物時不論以任何付款方式均可賺取「日日賞$」，並於下次購物時作現金使用。
- 創立另一自家品牌「御品皇(Yu Pin King)」，提供約200款高品質中式食材。
- 成為全港首間超市委任演藝界名人為代言人，為品牌推廣。
- 2003年1月赤柱新店開幕，成為香港唯一設於歷史古蹟「百年赤柱警署」 內的超級市場。
- 於屯門開設首間超級廣場，結集傳統街市及雜貨店功能於一體，為顧客提供「一站式」購物服務。
- 自2000年起推出「十大超市品牌選舉」，成為全港一年一度業界盛事，廣邀全民投票加許民選品牌。
